الهضم هو عملية تفكيك الطعام إلى مقومات غذائية يمتصها مجرى الدم .
أما السبب الأعم لعسر الهضم : فهو التهور في الأكل والشرب وعدم مضغ الطعام جيداً
والابتلاع السريع .
كما أن الحالات الانفعالية كالخوف والغضب تساهم أيضاً في عسر الهضم .
ومن الأسباب المهمة كذلك : الأغذية المصنعة كالقمح المقشور والأرز المقشور وغيره
من الحبوب . وكذلك السكر الأبيض والدقيق الأبيض ، أو الخضار الفجة والنقص في
الخضر الليفية ( المخشنات ) .
هذا مما يبطئ من مرور الطعام في الأمعاء ويعتبر اليوم من الأسباب الأولى لعسر
الهضم المزمن و الأمساك .
وقد تتهيج بطانة المعدة والأمعاء وتلتهب بفعل غزو الفيروس والبكتيريا لهما وكذلك بفعل
السم الذي يسببه الطعام الفاسد .
ومن الأسباب الأكثر خطورة التي تسبب اختلال عملية الهضم :
هو ما يصيب المعدة أو المصران الغليظ من تقرح وتورم .
من أعراض عسر الهضم :
التجشؤ ، والانتفاخ ، وحموضة الفم ، وألم المعدة ، وحرقة فم المعدة .
لعسر الهضم :
- الجرجير ، تناول مع خضار السلطة . فهذا يساعد على الهضم وإدرار الصفراء .
- الشمار ، ينقع قدر ملعقة صغيرة من حبوب النبتة المهروسة في قدر فنجان من الماء
المغلي مدة عشر دقائق يصفى ويشرب فنجانان يومياً . فالشمار مفيد من سوء الهضم في
المعدة والأمعاء في الإصابات الحادة .
المشاركات
