في بعض مناطق جنوب شرق آسيا يضيف السكان المحليون والهولنديون قطعاً صغيرة
من الينسون النجمي إلى الشاي ، الينسون النجمي ذو نكهة أنيسون حلوة ومريحة ،
يمضغه الصينيون بعد تناول العشاء كمعطر للمعدة ومعطر للنفس .
للحصول على نكهةٍ رائعة في الشاي العادي ، ضع بتلات الأزهار في علبة الشاي أو
أضف قطرة واحدة من عطر الورد على قطعة من الورق الناعم إلى 450 غرام من
الشاي ، ضع العلبة مغفلة تماماً .